warek.web.id - Surabaya, ibu kota Jawa Timur, bukan hanya pusat bisnis dan industri, tetapi juga menjadi surga kuliner dengan beragam hidangan khas yang memanjakan lidah. Kota ini menawarkan makanan yang menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi, menjadikannya tujuan favorit bagi para pecinta kuliner. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, berikut adalah daftar makanan wajib coba Surabaya yang tak boleh Anda lewatkan. (Klik di sini untuk informasi lebih lengkap.)
 |
| Makanan Wajib Coba Surabaya: Wisata Kuliner yang Menggugah Selera |
1. Rujak Cingur: Perpaduan Unik dan Kaya Rasa
Rujak cingur adalah salah satu makanan ikonik Surabaya yang wajib Anda coba. Hidangan ini terdiri dari campuran sayuran segar seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang, yang dipadukan dengan buah-buahan seperti mangga muda dan nanas, lalu disiram dengan bumbu petis khas Surabaya. Yang membuatnya istimewa adalah tambahan cingur, yaitu irisan mulut sapi yang dimasak hingga empuk.
Kombinasi rasa manis, asin, dan gurih dalam bumbu petis membuat rujak cingur menjadi pengalaman kuliner yang unik. Anda bisa menemukan rujak cingur di berbagai tempat makan lokal, seperti warung kecil hingga restoran terkenal.
2. Rawon: Sup Daging dengan Kuah Hitam Khas
Rawon adalah makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah hitamnya yang unik, berasal dari penggunaan kluwek sebagai bumbu utama. Hidangan ini biasanya berisi potongan daging sapi yang empuk, disajikan bersama nasi putih, sambal, dan tauge pendek.
Di Surabaya, Anda bisa menemukan rawon di banyak tempat, mulai dari pasar tradisional hingga restoran mewah. Salah satu yang terkenal adalah Rawon Setan di Jalan Embong Malang, yang menawarkan rasa autentik dengan porsi yang memuaskan.
3. Sate Klopo: Lezatnya Sate dengan Taburan Kelapa
Sate Klopo adalah makanan wajib coba lainnya saat Anda berada di Surabaya. Berbeda dengan sate biasa, Sate Klopo menggunakan daging sapi atau ayam yang dilapisi dengan kelapa parut sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma harum dan rasa gurih yang khas pada satenya.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong, sambal kacang, dan irisan bawang merah. Salah satu tempat terbaik untuk mencoba Sate Klopo adalah Warung Sate Klopo Ondomohen, yang sudah terkenal sejak puluhan tahun lalu.
4. Tahu Tek: Cemilan Malam Favorit
Tahu Tek adalah makanan malam yang populer di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, kentang, lontong, dan tauge yang disiram dengan saus petis kental, lalu ditaburi kerupuk. Nama "Tek" berasal dari bunyi gunting yang digunakan untuk memotong tahu.
Tahu Tek cocok dinikmati sebagai makanan ringan saat malam hari. Anda bisa menemukan penjual Tahu Tek di berbagai sudut kota Surabaya, terutama di warung kaki lima yang ramai pada malam hari.
5. Lontong Balap: Hidangan Legendaris dengan Rasa Autentik
Lontong Balap adalah salah satu makanan khas Surabaya yang legendaris. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel kacang), dan kuah gurih yang disajikan hangat. Tidak lupa, Lontong Balap selalu dilengkapi dengan sambal petis yang menjadi ciri khasnya.
Nama "Balap" berasal dari cara penjualnya yang dulu saling berpacu membawa dagangan mereka menggunakan pikulan. Kini, Lontong Balap dapat ditemukan di berbagai tempat, salah satu yang terkenal adalah Lontong Balap Pak Gendut.
6. Nasi Bebek Sinjay: Gurih dan Renyah
Meski asalnya dari Madura, Nasi Bebek Sinjay sangat populer di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari bebek goreng dengan tekstur yang renyah dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging. Disajikan dengan nasi hangat, sambal pencit (mangga muda), dan lalapan, Nasi Bebek Sinjay menjadi favorit banyak orang.
Untuk menikmatinya, Anda bisa mengunjungi cabang Bebek Sinjay di Surabaya yang selalu dipadati pengunjung, terutama saat jam makan siang.
7. Sego Sambel: Hidangan Pedas untuk Pecinta Sambal
Sego Sambel adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan goreng, ayam, tahu, dan tempe, serta sambal yang sangat pedas. Hidangan ini menjadi pilihan favorit bagi pecinta makanan pedas di Surabaya.
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Sego Sambel adalah Sego Sambel Mak Yeye di daerah Wonokromo, yang buka hingga larut malam. Tempat ini sering kali penuh dengan pengunjung yang ingin menikmati sensasi pedasnya.
8. Kue Bikang Peneleh: Camilan Manis Khas Surabaya
Bikang Peneleh adalah salah satu camilan manis khas Surabaya yang wajib dicoba. Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras, santan, dan gula, lalu dimasak hingga menghasilkan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Anda bisa menemukan Kue Bikang di pasar tradisional atau toko kue khas di Surabaya. Rasa manisnya yang pas menjadikannya camilan yang sempurna untuk teman minum teh atau kopi.
9. Es Krim Zangrandi: Nostalgia Kuliner Masa Lampau
Es Krim Zangrandi adalah destinasi wajib bagi Anda yang ingin merasakan es krim dengan nuansa klasik. Berdiri sejak tahun 1930, Zangrandi menawarkan berbagai rasa es krim dengan cita rasa autentik yang tak lekang oleh waktu.
Selain menikmati es krimnya, Anda juga bisa merasakan suasana vintage dari bangunan dan interiornya yang masih terjaga hingga kini. Tempat ini menjadi favorit banyak keluarga dan wisatawan.
10. Soto Ayam Lamongan: Kuah Kuning yang Menggoda
Meskipun berasal dari Lamongan, Soto Ayam ini menjadi sangat populer di Surabaya. Kuahnya yang berwarna kuning, dilengkapi dengan suwiran ayam, telur rebus, dan sambal, memberikan rasa gurih yang sempurna.
Anda bisa menemukan Soto Ayam Lamongan di banyak tempat di Surabaya, baik di warung kecil maupun restoran besar. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat sarapan maupun makan malam.
Tips Menikmati Kuliner di Surabaya
Coba di Tempat Asli
Untuk mendapatkan rasa autentik, kunjungi tempat-tempat legendaris yang sudah terkenal. Misalnya, Rawon Setan atau Warung Sate Klopo Ondomohen.Datang Lebih Awal
Banyak tempat makan populer di Surabaya yang sering kali penuh pengunjung. Datang lebih awal dapat memastikan Anda mendapatkan tempat duduk dan menikmati hidangan dengan nyaman.Eksplorasi Warung Kecil
Selain restoran besar, jangan ragu untuk mencoba warung kaki lima yang sering kali menyajikan makanan dengan cita rasa lokal yang khas.
