warek.web.id - Surabaya, kota metropolitan terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pendidikan, tetapi juga surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Mulai dari makanan tradisional hingga hidangan modern, Surabaya punya semuanya. Berikut adalah daftar makanan wajib dicoba di Surabaya, yang akan memuaskan lidah Anda dengan cita rasa unik yang khas.
 |
| Makanan Wajib Dicoba di Surabaya: Panduan Kuliner untuk Penikmat Rasa |
1. Rujak Cingur: Ikon Kuliner Surabaya
Rujak Cingur adalah salah satu makanan paling ikonik di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari campuran sayur-sayuran, lontong, tahu, tempe, dan potongan cingur (bagian hidung sapi) yang disiram dengan bumbu kacang khas berbasis petis. Rasanya kaya dan kompleks, menjadikannya pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
- Apa yang Membuatnya Istimewa: Kombinasi tekstur dan rasa yang unik.
- Lokasi Rekomendasi: Rujak Cingur Delta di Jl. Raya Surabaya.
2. Rawon: Sup Hitam dengan Daging Empuk
Rawon adalah sup daging sapi khas Surabaya dengan kuah berwarna hitam dari kluwek. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, dan sambal. Rasanya yang gurih dan sedikit asam menciptakan harmoni sempurna di setiap sendoknya.
- Kelezatan Tambahan: Taburan bawang goreng dan kerupuk udang.
- Lokasi Rekomendasi: Rawon Setan Mbak Endang di Jl. Embong Malang.
3. Lontong Balap: Lezat dan Menyehatkan
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih. Makanan ini sering disajikan dengan sambal pedas dan kerupuk sebagai pelengkap. Salah satu daya tarik lontong balap adalah rasa kuahnya yang ringan namun penuh cita rasa.
- Ciri Khasnya: Penambahan lentho (gorengan kacang tolo) yang renyah.
- Lokasi Rekomendasi: Lontong Balap Pak Gendut di Jl. Kranggan.
4. Sate Klopo: Sate dengan Sentuhan Kelapa Parut
Berbeda dari sate pada umumnya, Sate Klopo dibuat dengan daging sapi, ayam, atau kambing yang dibumbui dan dibalut dengan kelapa parut sebelum dibakar. Hasilnya adalah sate yang gurih dan sedikit manis, dengan aroma kelapa yang menggugah selera.
- Keistimewaan: Disajikan dengan bumbu kacang khas Surabaya.
- Lokasi Rekomendasi: Sate Klopo Ondomohen Bu Asih di Jl. Walikota Mustajab.
5. Tahu Tek: Kombinasi Rasa yang Tak Terlupakan
Tahu Tek adalah makanan sederhana namun penuh rasa. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, dan kerupuk yang disiram dengan bumbu kacang petis. Namanya diambil dari bunyi “tek-tek” gerobak pedagang yang menjajakan makanan ini.
- Kenikmatan Tambahan: Taburan bawang goreng yang melimpah.
- Lokasi Rekomendasi: Tahu Tek Pak Jayen di Jl. Dharmahusada.
6. Nasi Bebek: Gurih dan Lezat
Nasi Bebek adalah salah satu makanan yang paling dicari di Surabaya. Bebek yang digoreng hingga garing disajikan dengan nasi putih hangat, sambal pedas, dan lalapan. Setiap gigitan menawarkan perpaduan rasa gurih, renyah, dan pedas yang sempurna.
- Favorit Lokal: Bebek Goreng dengan sambal pencit (mangga muda).
- Lokasi Rekomendasi: Bebek Sinjay di Jl. Kapas Krampung.
7. Semanggi Surabaya: Hidangan Tradisional yang Langka
Semanggi adalah makanan tradisional yang kini semakin langka ditemukan. Hidangan ini terdiri dari daun semanggi rebus yang disiram dengan bumbu kacang manis dan pedas, serta disajikan dengan kerupuk uli. Makanan ini tidak hanya enak tetapi juga sehat.
- Keunikan: Hanya bisa ditemukan di Surabaya.
- Lokasi Rekomendasi: Penjual keliling di sekitar Taman Bungkul.
8. Soto Lamongan: Rasa yang Selalu Membekas
Meskipun berasal dari Lamongan, Soto Lamongan sangat populer di Surabaya. Soto ini terkenal dengan kuah kuningnya yang gurih dan isian berupa ayam suwir, telur, dan bihun. Ditambah taburan koya (kerupuk udang halus), Soto Lamongan menjadi santapan yang sangat memuaskan.
- Tips: Tambahkan perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra.
- Lokasi Rekomendasi: Soto Lamongan Cak Har di Jl. Dr. Ir. H. Soekarno.
9. Nasi Campur Kapasan: Kuliner Legendaris Surabaya
Nasi Campur Kapasan adalah hidangan yang terdiri dari nasi putih dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, telur bumbu, tahu, tempe, dan sambal goreng. Porsi yang besar dan rasa yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang.
- Kelezatan Tambahan: Sambal goreng yang pedas-manis.
- Lokasi Rekomendasi: Warung Kapasan di Jl. Kapasan.
10. Surabi Gula Aren: Penutup Manis yang Menggoda
Surabi Gula Aren adalah camilan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, kemudian dipanggang dan disiram dengan gula aren cair. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna.
- Pelengkap Terbaik: Taburan keju atau cokelat.
- Lokasi Rekomendasi: Surabi Notosuman di Jl. Raya Gubeng.
Menikmati Surabaya dengan Kuliner Otentik
Kota Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan berbagai makanan khasnya. Jika Anda sedang berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan wajib dicoba di Surabaya yang telah disebutkan di atas. Untuk informasi lebih lengkap tentang kuliner Surabaya, kunjungi makanan wajib dicoba di Surabaya dan temukan rekomendasi menarik lainnya!
