warek.web.id - Malang, selain terkenal dengan kuliner khas Jawa Timur, juga menawarkan berbagai hidangan ala Jepang yang lezat dan otentik. Bagi pecinta masakan Jepang, kota ini memiliki banyak pilihan restoran yang menyajikan berbagai hidangan Jepang yang menggugah selera. Berikut beberapa kuliner Malang ala Jepang yang wajib dicoba.
1. Sushi
Sushi adalah hidangan Jepang yang sangat populer, dan Malang memiliki banyak restoran yang menyajikan sushi dengan rasa otentik. Sushi di Malang biasanya menggunakan ikan segar, nasi yang dibumbui cuka, dan berbagai topping seperti ikan salmon, tuna, atau bahkan tempura. Beberapa tempat juga menawarkan variasi sushi roll dengan isian kreatif.
2. Ramen
Ramen adalah mie kuah khas Jepang yang memiliki berbagai varian rasa, mulai dari kaldu ayam, kaldu miso, hingga kaldu tonkotsu yang kental dan gurih. Di Malang, beberapa restoran Jepang menyajikan ramen dengan bahan-bahan segar dan kuah yang kaya rasa. Ramen di Malang biasanya disajikan dengan topping seperti telur rebus setengah matang, irisan daging ayam atau babi, serta sayuran.
3. Katsudon
Katsudon adalah hidangan nasi yang disajikan dengan irisan daging ayam atau babi yang dibalut tepung roti dan digoreng. Daging goreng ini kemudian disiram dengan saus manis gurih dan telur yang dikocok, menciptakan kombinasi rasa yang nikmat. Di Malang, Anda bisa menemukan katsudon yang disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap.
4. Takoyaki
Takoyaki adalah bola-bola adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita, kemudian digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam. Takoyaki disajikan dengan saus takoyaki yang manis dan taburan bonito flakes yang memberikan rasa umami yang khas. Di Malang, takoyaki banyak ditemukan di food court atau kedai-kedai kecil yang menyajikan jajanan khas Jepang ini.
5. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah pancake gurih khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung, kol, daging, dan bahan lainnya, kemudian dipanggang hingga matang. Hidangan ini seringkali disajikan dengan saus okonomiyaki yang manis dan mayones. Beberapa restoran di Malang menawarkan okonomiyaki dengan berbagai topping, seperti daging ayam, udang, atau bahkan keju.
Kuliner Malang ala Jepang menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, memadukan cita rasa Jepang yang otentik dengan sentuhan lokal. Jika Anda penggemar masakan Jepang, jangan ragu untuk mencicipi hidangan-hidangan ini saat berkunjung ke Malang.